서울 生막걸리 삼국지 과거에 막걸리 하면 포천 이동막걸리를 최고라 했었다... 대학 축제때면 어김없이 말술로 배달해서 팔았던 포천 막걸리.... 슈퍼에 가도 쌀막걸리,조막걸리,더덕막걸리 등... 다양한 종류로 자리를 차지하고 있었다... 막걸리를 좋아하는 편이긴 했지만 조금 텁텁하고 뒤끗이 남는 맛에 막걸리 보다는 .. 이야기 2009.09.21
막걸리 여행 우리 두 사람은 이번 여행을 막걸리 여행이라 이름 붙였습니다.. 아침에 걷기 시작하면 막걸리 파는 곳부터 찾아 막걸리의 힘에 의지해 하루를 걸을 수 있었기 때문이지요... 이번에 새로 배운 것은 생탁 이라는 것입니다. 유통과정 동안의 변질을 막기 위해 살균과정을 거친 살균탁주의 반대인 생탁의.. 식탐여행자/2009 국토종단 2009.06.06