요즘 좋아라 하는 막걸리..... 덕산 세왕 쌀막걸리... 요즘 마트에 들릴때마다 눈에 뜨이면 사오는 막걸리... 쌉쌀한 맛과 단맛이 내입맛에 잘 맞는다... 마트에서 장보고 집에 들어가는 길 트럭에서 파는 멍게... 통영에서 갓잡아온 녀석이란다.... 5000원어치인데..... 많지도 적지도 않은 양이다.... 물로 살짝만 헹구어서 먹으라 한다.... 이야기 2011.02.22
[Tip] 막걸리 깔끔하게 마시는 방법 막걸리를 마실 때... 특히나 생탁을 마실 때에는주의가 필요하다..... 막걸리병 바닥에 가라앉은 침전물을 잘 흔들어서 섞어 마셔야 하는데..... 이때 발생하는 생막걸리 특유의 개스가 문제이다..... 요 개스 때문에 병 뚜껑을 열 때 막걸리가 흘러나와 온 사방으로 흘러 처치곤란 하게 되는 경우가 많다... 이야기 2009.10.08
서울 生막걸리 삼국지 과거에 막걸리 하면 포천 이동막걸리를 최고라 했었다... 대학 축제때면 어김없이 말술로 배달해서 팔았던 포천 막걸리.... 슈퍼에 가도 쌀막걸리,조막걸리,더덕막걸리 등... 다양한 종류로 자리를 차지하고 있었다... 막걸리를 좋아하는 편이긴 했지만 조금 텁텁하고 뒤끗이 남는 맛에 막걸리 보다는 .. 이야기 2009.09.21